義大利 ITALY 飲食文化

1.Battle of the Oranges – Ivrea伊夫雷雅

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2/14 ～ 17 北義爆橘節（Ivrea Carnival）

它起源自古老的中世紀，丟橘子大戰象徵著打倒權貴的戰爭，每年這個時候總會吸引來自世界各地數以千計的人潮蜂擁而至，全部的參賽者會被分成 9 個隊伍互相對敵方投擲橘子，據說這項特別的傳統是來自於一段有關暴君的歷史故事，所以每年都會從參賽者中選出一名女性投擲橘子，象徵當時到了最後暴君被砍頭推翻的過程。

2. Palio di Siena – 西恩納 (Tuscany)

7/2～8/16 賽馬節在 Piazza del Campo 廣場盛大舉行

           圖片來源: reader.roodo.com

全市分為17區，每一區各推派一位冠軍車手出場比賽，比賽當日除了會獻上對馬匹的祝福，市民們也會盛裝打扮參加遊行，不僅對參賽者來說是具有特別意義的慶祝賽事，對旁觀的民眾來說也是一次特別的體驗。

3. Venice’s Carnival – 威尼斯 (Veneto)

         圖片來源: www.youtube.com

1/23~2/9 威尼斯面具節

在羅馬帝國瓦解（西元 5 世紀）後的黑暗時代裡，一些由劇場淪落到街頭的流浪賣藝人，因為自己多半只能唱獨角戲，會很單調。因此便戴上各種不同的面具以分飾不同的角色，如此便增加了趣味性而吸引人駐足觀賞。中世紀裡非常保守，像這樣帶有異教色彩的面具是被禁止的，因此無法光明正大地在正式場合演出。多年後，漸漸地這些藝人找到了屬於他們的舞台～～『嘉年華慶典』！在嘉年華那段時間裡戒律會短暫地鬆綁，他們便能大肆地表演一番。而這些形形色色的面具也逐漸和嘉年華融合在一起。

http://beaver.ncnu.edu.tw/projects/emag/article/200709/%E9%9D%A2%E5%85%B7.pdf

4.Historic Regatta – 威尼斯 (Veneto)

                  圖片來源: www.epochtimes.com

9/6威尼斯賽船節

1489年，科爾納羅回到威尼斯，為了歡迎她，船隻在大運河兩岸排開，並在儀式結束後展開了競賽。從此，賽船一直延續至今。現在的比賽中，仍有人模仿當年的情景，穿上華美的古代服飾，坐在貢朵拉裏遊走在大運河上。賽船會先進行表演的節目，表演船上的乘客都化妝成達官貴人、外國的國王和皇后，就連槳手也身著色彩絢麗的外國民裝服飾。體育性船隊的槳手上身穿著各種顏色的運動衫，下身是白色運動褲。

http://www.epochtimes.com/b5/11/9/5/n3364365.htm

5.義大利松露節

                圖片來源: solomo.xinmedia.com

10~11月義大利松露節

一向被視為頂級食材的松露，由於無法透過人工培育生長，更顯得珍貴無比。每年秋季的白松露產期，義大利北部的阿爾巴（Alba）鎮，便開始瀰漫著一股迷人的香氣，來自世界各地的老饕聚集在松露市集，準備一親芳澤。有著80多年歷史的白松露博覽會也熱鬧展開，除了松露展售、拍賣會之外，當地的農民、商家也在會場販售葡萄酒、肉製品、起司、手工甜點等，各式美食繽紛的味道，佐上松露濃郁特殊的氣味，成了一場最有「味道」的美食市集。

網址:http://solomo.xinmedia.com/travel/12680-albatruffle

網站來源:

http://thepolysh.com/blog/2015/03/10/10-festival-in-italy-you-didnt-know/

http://solomo.xinmedia.com/travel/12680-albatruffle

http://www.epochtimes.com/b5/11/9/5/n3364365.htm

http://beaver.ncnu.edu.tw/projects/emag/article/200709/%E9%9D%A2%E5%85%B7.pdf